代々木上原 hako[Gallery] 2012年11月 

展示販売会&オーガニックカフェ

 2年半ぶりのhako[Gallery]での展示販売会&オーガニックカフェのお知らせです。今回も、毎回好評の夜の宴、開催致しますよ。パリから愛用のオーガニック食材を持ち込んで皆様をお待ちしております。ご予約は下記参照の上、メールにて。

 もちろん雑貨にも力を入れております。今回初登場になるチュニジアのシルバーアクセサリーや、毎回大人気のガゼル柄のキリム、アフリカの布を使ったバックなどなど。お楽しみに!


11月22日(木)から11月24日(土)までの3夜のディナーのご予約はメールにて承っております。

今回のメニューは肉団子とオーガニック野菜のクスクス
チュニジアのトマトソースのクスクスに、ケフタと呼ばれる肉団子を入れてみました。
私の作るケフタは美味しいのです。隠し味にたくさんのハーブを入れ、
柔らかくジューシーなケフタを是非味わいにいらしてください。
前菜には、モロッコのスープ ハリラもご用意致します。体が温まる滋養に良い前菜です。

そしてデザートは、日本に住むモロッコお母さんの手作り。

夜の宴のご予約は、締め切りとさせていただきました。
ご予約いただきました皆様、ありがとうございます。

 

ランチメニュー詳細

A 日替わりキッシュセット サラダ+ポタージュ付き 1000円

B 日替わりチュニジアンパスタセット サラダ+ポタージュ付き 1200円

C 日替わりの一皿ランチ  サラダ+ポタージュ付き 1400円

 

22日(木)

キノコのキッシュ お豆のポタージュ  パスタはまだ未定
一皿ランチは 鶏モモ肉とベルガモットのモロッコ風タジン 

23日(金)

キッシュ・ロレーヌ カボチャポタージュ パスタはまだ未定
一皿ランチは 白身魚とエビのベルガモットマリネ

24日(土)

ブロッコリーとベーコンのキッシュ お野菜のポタージュ パスタはまだ未定
一皿ランチは 牛肉と季節のお野菜のチュニジア風煮込み 

25日(日)

トマトとツナのキッシュ 丸ごとカブのポタージュ パスタはまだ未定
一皿ランチは お野菜のベルガモットタジンとチュニジア風肉団子(ケフタ) 

 

すべてのお野菜を無農薬、低農薬のお野菜でお作りします。お肉やお魚に関しては、産地のはっきりと
分かるものを使用致します。Cランチには、オーガニックのパンか、玄米ご飯が付きます。


お野菜の仕入れなどの都合により、やむを得ずメニューが変わる可能性がございます。

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